Hochzeitsessen

Das Hochzeitsessen

Je nachdem, wann die Trauzeremonie stattfindet, sind mehrere Mahlzeiten oder nur das Abendbrot Bestandteil des Hochzeitsessens. Die Gäste sollten auf jeden Fall keinen Hunger leiden müssen, sondern den ganzen Tag ausreichend mit Essen und Trinken versorgt werden.

Die richtige Zeitplanung des Hochzeitsessens spielt dabei eine große Rolle. Achten Sie darauf, dass das Abendessen nicht zu spät angesetzt wird. Findet die Trauung am frühen Nachmittag statt, dann bietet sich als zusätzliche Mahlzeit ein Kaffeetrinken an. Sind die Gäste bereits am Vormittag vor Ort, dann sorgen sie auch für einen Snack zur Mittagszeit. Wenn sie eine Bar in Form von Süßigkeiten oder herzhaften Snacks bereitstellen, können sich die Gäste den ganzen Tag über selber bedienen und sind so auch neben den Mahlzeiten bestens versorgt.

Besonders schön ist es auch, wenn die Gäste am Tag nach der Feier nochmal zu einem gemeinsamen Frühstück oder Brunch zusammenkommen.

Sektempfang

Sektempfang

Der Sektempfang findet häufig direkt im Anschluss an die Trauzeremonie statt. So können alle gemeinsam auf das frisch getraute Paar anstoßen. Oft werden herzhafte oder süße Häppchen zum Sekt gereicht, um den Appetit der Gäste zu stillen. Wenn direkt im Anschluss eine Mahlzeit geplant ist, dann können die Häppchen natürlich entsprechend kleiner ausfallen oder sogar ganz darauf verzichtet werden.

Kaffeetrinken

Wenn die Trauung am frühen Nachmittag stattfindet, muss oft die Zeit bis zum Abendessen überbrückt werden. Dazu kann zum einen ein Sektempfang mit Häppchen genutzt werden oder das Kaffeetrinken, mit warmen Getränken und verschiedenen Kuchen.

Das Kaffeetrinken bietet auch die Möglichkeit, die Hochzeitstorte zu servieren. Wenn die Hochzeitstorte mit weiteren stilistisch und farblich passenden Süßigkeiten wie Cake Pops, Cupcakes oder kleinen Törtchen präsentiert wird, dann spricht man von einem Sweet Table.

Weitere mögliche Zeitpunkte für die Präsentation der Hochzeitstorte wären als Dessert nach dem Abendessen oder um Mitternacht. Wenn es am Hochzeitstag sehr warm ist, freuen sich die Gäste sicherlich auch über eine kühle Erfrischung in Form von Eis.

Abendessen

Neben der Hochzeitstorte gehört zum Hochzeitsessen vor allem das Abendessen mit kalten und warmen Speisen. Die zwei gängigsten Varianten sind das Servieren als Menü oder Büfett, die jeweils ihre Vor- und Nachteile mit sich bringen.

Beim Menü bekommen die Gäste das Hochzeitsessen mit den verschiedenen Gängen direkt am Platz serviert. Das wirkt förmlicher als wenn die Gäste sich selber am Büfett bedienen und dazu immer wieder aufstehen und umhergehen.

Das Büfett hat den Vorteil, dass jeder Art und Menge des Essens selber wählen kann. Beim Menü sollten sie deshalb vorher besondere Essgewohnheiten der Gäste, wie vegetarisch oder vegan, abfragen oder eine Alternative für den Hauptgang anbieten. Sie müssen sich nicht ausschließlich für Hochzeitsmenü oder Büfett entscheiden, sondern können auch beide Formen mischen. Denkbar wäre zum Beispiel die Hochzeitssuppe und den Hauptgang servieren zu lassen und den Salat sowie das Dessert als Büfett anzubieten.

Mitternachtssnack

Ob ein Foodtruck, Pizza, Hot-Dogs oder Suppe, Sie können den Mitternachtssnack ganz nach ihrem Gusto wählen. Mitternacht ist auch ein beliebter Zeitpunkt, um die Hochzeitstorte zu präsentieren und zu verspeisen. Das Anbieten eines Mitternachtssnacks als Ergänzung zum Hochzeitsessen ist optional und auch davon abhängig wie lange die Feier gehen soll.

Wenn die Party direkt nach dem Abendbrot startet und durchweg getanzt wird, dann sollten sie aber damit rechnen, dass ihre Gäste nochmal Hunger bekommen. Eine Alternative zum Mitternachtssnack ist das Bereitstellen einer Bar, an der sich die Gäste den ganzen Tag über nach Lust und Laune bedienen können.

Bars als Ergänzung des Hochzeitsessens

Eine Bar ist Ihnen sicherlich zum Ausschenken von Getränken bekannt. Jederzeit können sich die Gäste dort mit Flüssigem versorgen. Dieses Konzept wird einfach auf Essbares angewendet. Besonders beliebt auf Hochzeiten ist mittlerweile die Candy-Bar bzw. das Süßigkeiten-Büfett. Dazu werden verschiedene Süßigkeiten wie Gummibärchen, Schokolade oder Bonbons in Behältnissen auf einem Tisch arrangiert und dekoriert.

Mit den passenden Papiertüten können sich die Hochzeitsgäste dann etwas zum Naschen nehmen. Nahezu alles Denkbare lässt sich in Form einer Bar anbieten, ob herzhafte Snacks, Popcorn, Eis, Donuts, Waffeln, Sushi, Muscheln oder Brezeln. Ob Sie die bekannte Candy-Bar oder eine der außergewöhnlicheren Alternative bevorzugen, liegt ganz an Ihnen.

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